米酒可以下奶。米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。用米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。米酒还有提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤的功效。产妇血瘀、腰背酸痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎、跌打损伤、消化不良、厌食烦躁、心跳过快、体质虚衰、元气降损、遗精下溺、月经不调、产妇缺奶和贫血等病症大有补益和疗效。以下是米酒下奶的具体做法：
1.准备食材：米酒200克、鸡蛋1个、红枣5颗、桂圆5颗、荔枝3颗、红糖20克。
2.把红枣、桂圆、荔枝洗干净备用。
3.把米酒倒入锅中，依次放入红枣、桂圆、荔枝。
4.水开后，打入鸡蛋，待鸡蛋成型后放入红糖。
5.小火煮5分钟左右即可盛出。