如果喝了很多水都不上厕所，可能是由以下原因引起的：
1.水分摄入不足：虽然喝了很多水，但可能没有摄入足够的其他液体，如汤、果汁等，导致尿量减少。
2.肾脏问题：肾脏是过滤和排泄水分的重要器官。如果肾脏功能出现问题，如肾炎、肾衰竭等，可能会导致水分无法有效排出体外。
3.膀胱问题：膀胱是储存尿液的器官。如果膀胱功能出现问题，如膀胱炎、膀胱结石等，可能会导致尿频、尿急、尿不尽等症状，而不是尿量减少。
4.其他问题：还有一些其他因素也可能导致尿量减少，如药物副作用、糖尿病、系统性红斑狼疮等。
如果出现喝了很多水都不上厕所的情况，建议及时就医，进行相关检查，如尿常规、肾功能、B超等，以确定具体原因，并采取相应的治疗措施。
此外，对于一些特殊人群，如孕妇、老年人、心血管疾病患者等，喝太多水可能会对健康造成不利影响。因此，在饮水方面，应根据个人情况适量饮水，避免过度饮水。同时，应注意饮食健康，多吃蔬菜水果，少吃辛辣刺激性食物，保持良好的生活习惯。