桔子吃了一般不会上火，但可能会引起一些不适。具体分析如下：
1.桔子性温，味甘酸，具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的功效。适量食用桔子不会引起上火，但如果食用过多，可能会导致口干、口苦、口舌生疮、咽喉肿痛、便秘等上火症状。
2.桔子中含有丰富的维生素C、胡萝卜素、膳食纤维等营养物质，适量食用可以补充人体所需的营养物质，但如果食用过多，可能会导致消化不良、腹胀、腹痛等症状。
3.桔子中含有一定量的糖分，过量食用可能会导致血糖升高，对于糖尿病患者来说，可能会加重病情。
4.桔子中含有一定量的酸性物质，过量食用可能会刺激胃酸分泌，导致胃酸反流、烧心等症状。对于胃肠道不适的人群来说，可能会加重病情。
需要注意的是，上火是一种中医概念，与个人体质、饮食习惯、生活环境等因素有关。如果食用桔子后出现上火症状，可以多喝水，多吃一些清热降火的食物，如苦瓜、黄瓜、西瓜、梨等，缓解不适症状。如果症状严重，建议及时就医。