烧仙草的热量相对较高，每100克烧仙草中含有约90大卡的热量。
烧仙草是福建闽西南地区的传统特色饮品，其中用到的仙草干本身热量不高，但在制作过程中，通常会加入大量的糖和其他高热量的配料，如红豆、花生、珍珠等，这些配料会使烧仙草的热量大大增加。此外，一些商家为了增加烧仙草的口感和质地，可能会使用一些高热量的增稠剂和稳定剂，也会进一步提高烧仙草的热量。
对于需要控制体重或正在进行减肥的人来说，烧仙草的高热量可能会对减肥计划产生一定的影响。因此，建议在饮用烧仙草时，适量饮用，并注意控制其他食物的摄入量，以保持热量摄入的平衡。同时，对于糖尿病患者来说，由于烧仙草中含有较高的糖分，建议在医生的指导下饮用。