割掉胰腺对身体的影响主要包括以下几个方面：
1.糖尿病：胰腺是体内重要的内分泌器官，能够分泌胰岛素，帮助细胞摄取葡萄糖并将其转化为能量。割掉胰腺后，胰岛素的分泌会受到严重影响，导致糖尿病的发生。患者需要终身注射胰岛素来控制血糖水平。
2.消化问题：胰腺还分泌一些消化酶，如胰蛋白酶、胰脂肪酶等，帮助消化食物。割掉胰腺后，消化功能会受到一定程度的影响，患者可能会出现消化不良、腹泻等症状。
3.体重下降：由于胰岛素分泌不足和消化功能问题，患者可能会出现食欲亢进，但体重却下降的情况。
4.营养不良：长期的糖尿病和消化问题可能导致营养吸收不良，进而引发营养不良。
5.其他并发症：割掉胰腺还可能增加患其他疾病的风险，如心血管疾病、肾脏疾病等。
需要注意的是，每个人的身体状况和对手术的反应都不同，割掉胰腺的影响也会因个体差异而有所不同。在决定是否进行胰腺切除手术之前，医生会对患者进行全面的评估，并详细告知手术的风险和后果。患者和家属应该充分了解并与医生进行沟通，权衡利弊后做出明智的决策。
此外，如果已经进行了胰腺切除手术，患者需要密切配合医生的治疗和随访，包括定期检测血糖、调整饮食和药物治疗等，以维持身体的健康。同时，患者还应该注意饮食的均衡和营养，避免过度饮酒和吸烟等不良习惯，以减少并发症的发生风险。
对于有胰腺疾病或其他健康问题的患者，建议及时就医，遵循医生的建议进行治疗和管理。如果对手术或健康问题有任何疑问或担忧，应与医生进行充分的讨论和沟通。