吃了辣椒后小便辣，可能是辣椒素刺激引起的，一般可以通过多喝水、调整饮食、注意局部卫生等方法来缓解，具体如下：
1.多喝水：吃了辣椒后，辣椒素会通过消化系统进入血液循环，然后通过肾脏代谢。多喝水可以增加尿量，促进辣椒素的排出，从而缓解小便辣的症状。
2.调整饮食：可以多吃一些清淡、易消化的食物，如蔬菜、水果、粥等，避免吃辛辣、油腻、刺激性的食物，如辣椒、花椒、大蒜等，以免加重症状。
3.注意局部卫生：保持会阴部清洁干燥，勤换内裤，避免尿液长时间刺激尿道口，引起不适。
4.药物治疗：如果症状比较严重，可以在医生的指导下服用一些药物，如三金片、左氧氟沙星等，缓解症状。
需要注意的是，如果本身有尿道炎、膀胱炎等疾病，吃了辣椒后可能会加重病情，导致小便辣的症状更加明显。因此，如果吃了辣椒后小便辣的症状持续不缓解，或者伴有尿频、尿急、尿痛等不适，建议及时就医，明确诊断，然后进行针对性治疗。