党参为桔梗科党参属多年生草本植物，其主要功效与作用包括：
1.补中益气：党参能补脾养胃，润肺生津，健运中气，本品味甘，能补脾胃，用于治疗脾胃虚弱，食少便溏，倦怠乏力等症。
2.养血：党参补气兼能养血，用于治疗血虚或气血两虚证。
3.增强免疫力：党参能增强身体的抵抗力，有扩张周围血管而降低血压、改善微循环、增强造血功能等作用。
4.降血压：党参能降低血压，增加冠脉血流量，改善心肌缺血，对垂体后叶素引起的心肌缺血有一定的保护作用。
党参的使用禁忌和风险提示如下：
1.实证、热证禁服，正虚邪实证，不宜单独应用。
2.党参不宜与藜芦同用。
3.过敏体质者慎用。
4.党参的不良反应尚不明确，但长期大量服用可能会引起上火症状。
党参的使用方法包括：
1.煎汤服用：将党参切成小段，放入锅中，加入适量的水，煎制约30分钟，取汁服用。
2.泡茶饮用：将党参切成薄片，放入杯中，用沸水冲泡，焖约5分钟后即可饮用。
3.煮粥食用：将党参洗净，切成小段，与大米一起煮粥，可加入适量的冰糖调味。
党参的识别技巧如下：
1.看颜色：党参颜色呈灰黄色或黄棕色，以根条肥大、粗实、皮紧、横纹多、味甜者为佳。
2.闻气味：党参具有特殊的香气，味甜。
3.尝味道：党参味甜，嚼之无渣。
总之，党参是一种常用的中药材，具有多种功效和作用，但在使用时应注意禁忌和不良反应，避免滥用。同时，在购买党参时应选择正规渠道购买，以确保其品质和安全性。