咖啡加牛奶的营养价值较高，具有以下功效：
补充营养：牛奶中含有丰富的蛋白质、钙等营养物质，咖啡中含有咖啡因、单宁酸等成分。将咖啡和牛奶搭配在一起，可以为人体补充更多的营养物质。
改善口感：咖啡的味道比较苦涩，牛奶的味道比较甜美，将两者搭配在一起，可以改善咖啡的口感，使其更加美味。
促进消化：咖啡和牛奶都具有一定的刺激性，适量饮用可以促进胃酸分泌，帮助食物消化。将咖啡和牛奶搭配在一起，可以增强这种效果。
需要注意的是，咖啡和牛奶都含有一定量的咖啡因，过量饮用可能会导致失眠、焦虑等不良反应。此外，咖啡和牛奶都不适合空腹饮用，否则可能会刺激胃黏膜，引起胃部不适。因此，建议在饮用咖啡加牛奶时，控制饮用量，并选择在饭后饮用。
总的来说，咖啡加牛奶是一种营养丰富、口感美味的饮品。但需要注意适量饮用，避免对健康造成不利影响。