拉肚子很严重一直拉水时，首先要及时补充水分和电解质，避免脱水。可以口服含有电解质的口服补液盐，一般建议每小时饮用500~1000毫升左右，以补充丢失的水分和电解质。
如何补充水分和电解质
口服补液盐：市面上常见的口服补液盐Ⅲ，能有效补充因腹泻丢失的钠、钾等电解质，按说明书冲调后饮用。一般成人轻度脱水时，每公斤体重需补充50~75毫升口服补液盐溶液，在4~6小时内喝完。自制糖盐水：如果没有口服补液盐，也可以自己制作糖盐水。用5克白糖、1.75克食盐，加入500毫升温开水中溶解后饮用，能补充一定的水分和电解质，但效果相对口服补液盐Ⅲ稍差。
哪些情况需要及时就医
脱水症状明显：如果出现精神萎靡、皮肤弹性差、眼窝凹陷、尿量明显减少甚至无尿等严重脱水表现，应立即就医，可能需要通过静脉补液来纠正脱水。一般当成人24小时尿量少于400毫升，儿童每公斤体重尿量少于20毫升/小时，就提示可能有脱水情况。持续剧烈腹泻超过24小时：如果拉肚子一直拉水的情况持续超过24小时仍无缓解，或者伴有高热（体温超过38.5℃）、腹痛剧烈且进行性加重等情况，也需要尽快就医，因为可能存在肠道感染等更严重的问题，需要进一步检查明确病因并进行针对性治疗。
饮食方面要注意什么
急性期饮食调整：在拉肚子很严重一直拉水的急性期，应暂时避免进食油腻、辛辣、刺激性食物以及不易消化的食物，比如油炸食品、辣椒、糯米制品等。可以选择进食一些清淡、易消化的流质或半流质食物，像米汤、稀粥、面汤等。待腹泻有所缓解后，再逐渐增加食物的种类和量，过渡到正常饮食。避免饮用含咖啡因和酒精的饮品：咖啡和酒精会刺激肠道，加重腹泻症状，所以在拉肚子期间要避免饮用咖啡、浓茶、含酒精的饮料等。