冬虫夏草是一种传统的名贵滋补中药材，它与人参、鹿茸一起被称为中国三大补品。关于冬虫夏草怎么吃，以下是一些常见的方法：
1.煮水当茶喝：冬虫夏草不应该泡水喝，而是应该煮水喝，这样可以使其有效成分充分溶解在水中，吸收更好。每次取冬虫夏草1-2克，洗净后，用小火煮沸后再煮10分钟即可饮用，每天喝数次，对身体有很好的滋补效果。
2.研末冲服：将冬虫夏草研成粉末，装入胶囊，每天服用。这种方法可以使冬虫夏草的有效成分充分吸收，利用率高。
3.冬虫夏草炖鸭：用冬虫夏草1-2克，老雄鸭一只，去毛及内脏，劈开鸭头，纳药其中，以线扎好，加酱油、酒如常蒸烂食之。此方用于滋阴补肾。
4.冬虫夏草炖鸡：将鸡去内脏，把鸡头劈开后纳入1-2克冬虫夏草，放蒸笼内蒸烂食之，可增强人体的免疫功能，有补虚扶弱之效。
需要注意的是，冬虫夏草虽然是一种很好的滋补品，但并不是所有人都适合食用。儿童、孕妇和哺乳期妇女以及患有感冒、发烧、脑出血等人群应该避免食用冬虫夏草。同时，冬虫夏草的品质也非常重要，应该选择正规渠道购买有质量保证的冬虫夏草。
总之，冬虫夏草是一种非常珍贵的中药材，具有很高的营养价值和药用价值。在食用冬虫夏草时，应该注意食用方法和食用量，避免过量食用。同时，应该选择正规渠道购买有质量保证的冬虫夏草，以确保其品质和效果。