吃碱性食物生男孩的说法没有科学依据。
从医学角度来看，生男孩还是生女孩主要由男方的性染色体决定。当男方的精子与女方的卵子结合时，如果精子携带的是X染色体，那么受精卵就会发育成女孩；如果精子携带的是Y染色体，那么受精卵就会发育成男孩。而饮食中的碱性食物并不能改变精子的染色体组成，因此也无法影响胎儿的性别。
此外，人体的酸碱平衡是由多个系统共同调节的，并不会因为吃了某些食物就发生明显的改变。如果长期过度摄入碱性食物，还可能会导致营养不均衡，对健康产生不利影响。
需要注意的是，虽然胎儿的性别无法通过饮食来控制，但备孕期间保持健康的生活方式和饮食习惯对于受孕和胎儿健康仍然非常重要。建议备孕夫妻保持均衡的饮食，适量摄入各种营养素，同时避免吸烟、饮酒等不良习惯，保持良好的心态，有助于提高受孕成功率和胎儿健康。如果对备孕或其他健康问题有疑问，最好咨询医生或专业的营养师的建议。