呕吐
出现时间：多在出生后2-4周开始出现呕吐，少数新生儿可能在出生后1周内就出现呕吐症状。
呕吐特点：起初为溢乳，逐渐发展为喷射性呕吐。呕吐物为带凝块的奶液，不含胆汁，因为幽门狭窄导致食物通过受阻，胆汁无法反流至胃内引起呕吐。这种喷射性呕吐比较典型，可将奶液从口腔强力喷出，距离较远。
腹部表现
胃蠕动波：在腹部可见到胃蠕动波，从左季肋下向右上腹部移动，这是由于幽门梗阻，胃蠕动加强所致。
右上腹肿块：约90%的患儿可以在右上腹触及橄榄样肿块，质地较硬，可活动，这是新生儿幽门狭窄特有的体征，通过触诊可以发现。
脱水与营养不良
脱水：由于频繁呕吐，新生儿会丢失大量的体液，导致脱水。表现为尿量减少、皮肤干燥、囟门凹陷等。如果脱水严重，还可能出现精神萎靡等症状。这是因为呕吐使水分和电解质丢失，而新生儿自身调节能力相对较弱，容易出现脱水状况。
营养不良：长期的呕吐会影响新生儿对营养物质的摄入和吸收，导致体重不增甚至下降，同时可能出现消瘦、皮下脂肪减少等营养不良的表现。因为频繁呕吐使得食物无法正常消化吸收，营养物质摄入不足，影响新生儿的生长发育。
酸碱平衡及电解质紊乱
代谢性碱中毒：由于大量胃酸丢失，体内氢离子减少，碳酸氢根离子相对增多，可导致代谢性碱中毒。表现为呼吸变浅变慢、烦躁不安、手足抽搐等。胃酸中含有大量氢离子，频繁呕吐丢失胃酸后，体内酸碱平衡被打破，出现代谢性碱中毒相关症状。
电解质紊乱：常见的有低钾血症，表现为精神萎靡、肌张力低下、腹胀、心律失常等。因为呕吐不仅丢失胃酸，还会丢失钾离子等电解质，导致体内电解质失衡。