胃全切除术后的食谱需要特别注意，以确保患者获得足够的营养和能量。以下是胃全切除术后的食谱建议：
1.术后1-3天
清流食：清流食是指无渣的液体食物，如白开水、糖水、果汁等。术后1-3天，患者只能进食清流食，以减轻胃肠道负担。
进食量：每次进食50-100毫升，每天进食5-6次。
2.术后4-7天
流食：流食是指液体食物，如牛奶、豆浆、米汤等。术后4-7天，患者可以开始进食流食，但仍需注意食物的易消化性。
进食量：每次进食200-300毫升，每天进食6-7次。
3.术后8-14天
半流食：半流食是指半固体食物，如粥、面条、馄饨等。术后8-14天，患者可以逐渐过渡到半流食，但仍需避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。
进食量：每次进食300-500毫升，每天进食4-5次。
4.术后15天以上
软食：软食是指软烂的固体食物，如馒头、面包、鱼肉等。术后15天以上，患者可以恢复正常饮食，但仍需注意食物的均衡性和易消化性。
进食量：根据个人情况逐渐增加，但应避免过度进食。
需要注意的是，胃全切除术后的食谱需要根据患者的具体情况进行调整，如患者的年龄、身体状况、饮食习惯等。在制定食谱时，应咨询医生或营养师的意见，以确保患者获得足够的营养和能量。
此外，胃全切除术后的患者还需要注意以下几点：
1.少食多餐：由于胃容量减小，患者需要少食多餐，以避免过度饱胀。
2.避免刺激性食物：避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、生姜、大蒜等，以免刺激胃肠道。
3.注意饮食卫生：保持饮食卫生，避免食用过期、变质的食物。
4.补充维生素和矿物质：胃全切除术后，患者可能会缺乏某些维生素和矿物质，如维生素B12、铁等。因此，需要在医生的指导下补充维生素和矿物质。
5.定期复查：胃全切除术后，患者需要定期复查，以监测身体状况和评估营养状况。
总之，胃全切除术后的食谱需要特别注意，患者需要在医生或营养师的指导下进行饮食调整，以确保身体的康复。