全身瘙痒，搔抓后起红疙瘩，可能是以下原因引起。
1.皮肤过敏
过敏原：食物、药物、感染、接触物等都可成为过敏原，导致皮肤过敏，出现红疙瘩和瘙痒。
症状：除了红疙瘩和瘙痒，还可能伴有红斑、肿胀、水疱等。
治疗：首先要找到过敏原并避免接触。其次，可使用抗组胺药物缓解瘙痒，如氯雷他定、西替利嗪等。如果症状严重，需要使用糖皮质激素治疗。
注意事项：在治疗期间，应避免食用辛辣、刺激性食物，避免搔抓，以免加重症状。
2.湿疹
病因：湿疹的发病原因尚不明确，可能与过敏、遗传、环境等因素有关。
症状：湿疹的表现多样，可出现红斑、丘疹、水疱、渗出、结痂、脱屑等，伴有瘙痒。
治疗：湿疹的治疗主要包括外用药物和口服药物。外用药物包括糖皮质激素、钙调磷酸酶抑制剂等。口服药物包括抗组胺药、免疫抑制剂等。此外，还需要注意皮肤保湿，避免刺激。
注意事项：湿疹容易反复发作，需要长期治疗。患者应遵医嘱用药，避免自行停药或增减药量。
3.荨麻疹
病因：荨麻疹是由于皮肤、黏膜小血管扩张及渗透性增加而出现的一种局限性水肿反应，病因复杂，可能与过敏、感染、自身免疫、物理刺激等因素有关。
症状：荨麻疹的主要表现为风团和瘙痒，风团可大可小，形状不一，发作时间不定。
治疗：治疗方法包括去除病因、使用抗组胺药物、糖皮质激素等。如果症状严重，需要使用肾上腺素等药物治疗。
注意事项：荨麻疹的治疗需要找到病因并避免接触。在治疗期间，应避免食用辛辣、刺激性食物，避免搔抓，以免加重症状。
4.其他疾病
疥疮：由疥螨感染引起，主要表现为皮肤瘙痒、丘疹、水疱等，夜间瘙痒加剧。
虱病：由虱子叮咬或其排泄物引起，主要表现为皮肤瘙痒、红斑、丘疹等。
糖尿病：糖尿病患者由于血糖控制不佳，可能导致皮肤瘙痒。
肝胆疾病：如胆囊炎、胆结石等，可能导致皮肤瘙痒。
总之，全身瘙痒、搔抓后起红疙瘩可能是多种疾病的表现，如果症状持续不缓解或加重，应及时就医，明确诊断，以便进行针对性治疗。同时，应注意皮肤清洁，避免搔抓，避免食用辛辣、刺激性食物。