该文本主要介绍了人参粥（一）的功效与作用。人参粥（一）具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津养血、安神益智的功效。适用于元气虚脱证，肺脾心肾气虚证，热病气虚津伤口渴及消渴证，气血亏虚，心神不安证。具体来说：
1.元气虚脱证：表现为面色苍白、头晕目眩、呼吸微弱、四肢厥冷、脉象微弱等。人参粥（一）能大补元气，缓解症状。
2.肺脾心肾气虚证：表现为咳嗽无力、气喘、食欲不振、腹胀便溏、心悸怔忡、失眠健忘等。人参粥（一）能补脾益肺，养心安神，缓解症状。
3.热病气虚津伤口渴及消渴证：表现为发热口渴、汗出不止、气短乏力、口干舌燥等。人参粥（一）能生津止渴，缓解症状。
4.气血亏虚，心神不安证：表现为面色无华、心悸失眠、健忘多梦等。人参粥（一）能补血养心，安神益智，缓解症状。
需要注意的是，人参粥（一）虽然有很多功效，但也不是所有人都适合食用。以下人群应避免或谨慎食用：
1.实证、热证者：如发热、咳嗽、痰多、腹胀、便秘等。
2.体内有热毒者：如疮疡肿毒、咽喉肿痛等。
3.过敏体质者：对人参或其他中药过敏者。
4.高血压、糖尿病、心脏病等患者：应在医生指导下食用。
5.孕妇、哺乳期妇女：应避免食用。
6.儿童：应慎用。
总之，人参粥（一）是一种具有很高营养价值和药用价值的食品，但在食用时应注意因人而异，避免滥用。同时，应选择优质的人参和大米，并按照正确的方法制作和食用，以充分发挥其功效。