从优生优育的角度考虑，一般建议在要小孩之前3-6个月就开始禁酒。这是因为酒精可能会对精子和卵子的质量产生影响，增加胎儿畸形和其他不良妊娠结局的风险。
酒精进入体内后，需要通过肝脏进行代谢。在这个过程中，酒精会干扰肝脏的正常功能，影响营养物质的吸收和代谢，进而影响精子和卵子的发育。此外，长期饮酒还可能导致肝脏损伤、心血管疾病等健康问题，增加受孕难度。
对于男性来说，长期饮酒可能导致精子数量减少、活力降低、畸形率增加等问题。因此，在备孕期间，男性应该尽量减少饮酒量，最好能够戒酒。
对于女性来说，酒精可能影响卵子的成熟和排卵过程，增加受孕难度。此外，酒精还可能通过胎盘进入胎儿体内，对胎儿的发育产生不良影响。
需要注意的是，每个人的身体状况和酒精代谢能力不同，因此具体的禁酒时间可能因人而异。如果夫妻双方有备孕计划，建议提前咨询医生或营养师，了解更多关于备孕期间饮食和生活方式的建议。
此外，除了禁酒之外，备孕期间还应该注意以下几点：
1.保持健康的生活方式，包括均衡饮食、适量运动、充足睡眠等。
2.避免接触有害物质，如化学物质、辐射、农药等。
3.补充叶酸和其他营养素，如铁、钙、维生素D等。
4.定期进行产前检查，确保自身和胎儿的健康。
总之，备孕期间的饮食和生活方式对胎儿的健康发育至关重要。夫妻双方应该共同努力，采取健康的生活方式，为孕育一个健康的宝宝做好准备。