果蔬酵素并不能减肥。
果蔬酵素本质上是一种含有酶的发酵制品，其中的酶并不稳定，进入人体后很难发挥作用，也就无法达到减肥的效果。此外，一些商家为了改善果蔬酵素的口感，会在其中添加大量的糖分，饮用后会导致热量摄入超标，反而会增加体重。
想要减肥，应该采取健康的生活方式，包括合理饮食和适量运动。在饮食方面，应该控制总热量的摄入，增加蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纤维的食物的摄入，同时减少高热量、高脂肪、高糖分的食物的摄入。在运动方面，应该每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动，如快走、跑步、游泳等，同时可以结合一些力量训练，如举重、俯卧撑、仰卧起坐等，以增加肌肉量，提高基础代谢率。
总之，减肥需要长期坚持，不能依赖于某些减肥产品。如果有减肥的需求，应该咨询专业的医生或营养师，制定合理的减肥计划。