清热解毒去火的汤有不少，比如绿豆海带汤就很不错。绿豆具有清热解毒的功效，海带能软坚散结，一般准备绿豆50克左右、海带30克，将绿豆和海带洗净后一起煮汤，煮至绿豆软烂即可饮用。
金银花菊花汤
食材准备：金银花10克左右、菊花10克。制作方法：把金银花和菊花洗净，放入锅中加适量水煮沸，然后转小火煮10 - 15分钟左右就可以饮用。金银花能清热解毒、疏散风热，菊花有清肝明目、清热解毒的作用，这道汤对于上火引起的咽喉肿痛等有一定的缓解作用。
苦瓜排骨汤
食材准备：苦瓜200克左右、排骨150克。制作方法：先将排骨洗净焯水，苦瓜去瓤切成块，然后把排骨和苦瓜一起放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖至排骨熟透、苦瓜入味。苦瓜有清热解暑、清心泻火的功效，排骨能补充营养，这道汤既能清热解毒又能补充身体所需营养。
冬瓜荷叶汤
食材准备：冬瓜250克左右、荷叶半张。制作方法：冬瓜去皮切块，荷叶洗净后一起放入锅中，加适量水炖煮，大概煮20 - 30分钟，待冬瓜熟透即可。冬瓜能清热利水，荷叶有清热解暑、升发清阳的作用，这道汤适合暑热引起的上火等情况，有较好的清热解毒去火效果。