胸部中间的器官主要有心脏、肺部、食管等。以下是这些器官的相关信息：
1.心脏：是人体内最重要的器官之一，位于胸腔中部偏左下方，其主要功能是为血液流动提供动力，把血液运行至身体各个部分。
2.肺部：位于胸腔内，左右各一，是人体的呼吸器官。肺部的主要功能是进行气体交换，吸入氧气，排出二氧化碳。
3.食管：是一条连接口腔和胃的肌肉管道，位于胸腔中部，其主要功能是将食物从口腔输送到胃中。
需要注意的是，胸部中间的器官还包括胸腺、纵隔等，这些器官在不同的年龄段和生理状态下具有不同的功能。如果胸部中间出现不适，如疼痛、胸闷、呼吸困难等，应及时就医，进行相关检查和治疗。