上火时最好避免食用海鲜。海鲜属于发物，中医认为，发物会导致旧病复发、新病增重，在一定程度上会加重上火的症状，因此不建议上火时食用海鲜。
上火是一个中医术语，指的是体内火气过旺，出现口干舌燥、咽喉肿痛、牙龈肿痛、大便干结等症状。海鲜一般属于发物，如虾、螃蟹、贝类等，这些食物容易引起过敏反应，加重上火的症状。此外，海鲜还含有较高的蛋白质和嘌呤，摄入过多可能会增加肾脏的负担，不利于身体健康。
对于容易上火的人来说，建议多吃一些清淡、富含维生素的食物，如蔬菜、水果、豆类等，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、花椒、油炸食品等。同时，要注意保持良好的生活习惯，如作息规律、适量运动、保持心情舒畅等，以预防上火的发生。
需要注意的是，对于特殊人群，如孕妇、婴幼儿、老年人等，上火时的饮食需要更加注意，最好在医生或营养师的指导下进行饮食调整。