食物中毒后可以采取以下方法解毒：
1.催吐：如果食用中毒食物时间较短，可以用手指或其他物品刺激咽喉部，引起呕吐，将胃内食物及毒物吐出，减少毒素吸收。
2.洗胃：如果中毒时间较长，已经出现昏迷等症状，应及时就医，进行洗胃治疗，以清除胃内残留的毒物。
3.导泻：洗胃后，可以口服泻药，如硫酸镁、硫酸钠等，促进肠道内毒物排出。
4.灌肠：对于严重中毒或昏迷不醒的患者，可以进行灌肠治疗，以清除肠道内的毒物。
5.药物治疗：根据中毒的类型和症状，医生会给予相应的药物治疗，如解毒剂、保肝药、抗生素等。
6.支持治疗：在解毒治疗的同时，还需要进行支持治疗，如补液、维持水电解质平衡、营养支持等，以保护重要脏器功能。
需要注意的是，食物中毒后解毒的方法应根据具体情况选择，严重者应及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，在日常生活中，应注意饮食卫生，避免食用过期、变质的食物，以防食物中毒。