大三阳患者在饮食上需特别留意，一般来说，要保证营养均衡，同时避免一些不利于肝脏恢复的饮食因素。例如，每日应摄入足够的蛋白质，像瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等都是优质蛋白的良好来源，每天可以保证1 - 1.5克/千克体重的蛋白质摄入量。
一、保证营养均衡
蛋白质摄入： 蛋白质有助于肝细胞的修复和再生，像瘦肉，每天可适量食用，大约50 - 100克；鱼类也是不错的选择，每周可以吃2 - 3次，每次100克左右。豆类及豆制品富含植物蛋白，如豆腐，每天可以吃100 - 150克。维生素补充： 多吃新鲜的蔬菜水果来补充维生素。比如橙子，富含维生素C，每天可以吃1 - 2个；菠菜含有丰富的维生素和矿物质，每周可以吃3 - 4次，每次100 - 150克。
二、避免加重肝脏负担的食物
高油高脂食物： 油炸食品如炸鸡、薯条等要少吃，动物油也要控制摄入。因为过多的油脂会加重肝脏代谢负担，一般每周油炸食品食用次数应不超过1次，动物油每天的摄入量应控制在10克以内。高糖食物： 像糖果、含糖饮料等要限制。过多的糖分会转化为脂肪堆积在肝脏，导致脂肪肝等问题。每天摄入的糖分最好控制在50克以内，尽量少喝含糖饮料。
三、戒酒
酒精对肝脏的损害： 酒精进入人体后主要在肝脏代谢，大三阳患者的肝脏本身已经受到一定程度的损伤，酒精会进一步加重肝脏的负担，导致肝功能恶化。所以大三阳患者必须绝对戒酒，一旦饮酒，可能会使病情快速进展，增加肝硬化、肝癌等严重并发症的发生风险。