菊花茶具有以下功效与作用：
清热解毒：菊花茶具有清热解毒的作用，能够有效缓解体内热毒，减轻发热、口干舌燥等症状。
清肝明目：菊花茶对肝脏和眼睛有一定的保护作用，能够缓解眼睛疲劳、干涩等不适症状，同时有助于改善肝功能。
降血压：菊花茶中的一些成分具有降血压的作用，对于高血压患者有一定的辅助治疗效果。
抗菌消炎：菊花茶具有抗菌消炎的作用，能够有效抑制细菌和病毒的生长，对于一些炎症有一定的缓解作用。
使用禁忌：
脾胃虚寒者不宜饮用：菊花茶性凉，脾胃虚寒者饮用后可能会加重脾胃虚寒的症状，导致腹痛、腹泻等不适症状。
孕妇不宜饮用：菊花茶具有一定的刺激性，孕妇饮用后可能会对胎儿产生一定的影响，因此孕妇不宜饮用。
过敏体质者慎用：对菊花过敏的人饮用后可能会出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿等，因此过敏体质者慎用。
使用方法：
直接饮用：将干燥的菊花放入杯中，用沸水冲泡后即可饮用。
搭配其他饮品：菊花茶可以与其他饮品搭配饮用，如绿茶、柠檬等，以增加口感和营养成分。
加入食材烹饪：菊花茶也可以加入食材烹饪，如菊花粥、菊花糕等，以增加食品的风味和营养成分。
识别技巧：
观察外形：优质的菊花外形完整，花朵大小均匀，颜色鲜艳。
闻气味：优质的菊花具有清淡的香气，无异味。
品尝口感：优质的菊花口感清爽，无苦涩味。
需要注意的是，菊花茶虽然具有一定的保健作用，但并不能替代药物治疗疾病。在饮用菊花茶时，应注意适量饮用，避免过量饮用导致不适。同时，对于特殊人群，如孕妇、儿童、老人等，应在医生的指导下饮用。