一般来说，皮外伤口在愈合后5至7天可以沾水，但具体时间取决于多种因素。
首先，伤口的大小和深度会影响沾水时间。较小且表浅的伤口通常愈合较快，大约5天左右可以沾水；而较大或较深的伤口可能需要更长时间来愈合，可能需要7天甚至更长时间。
其次，伤口的位置也会有影响。例如，手指、手掌等经常活动的部位，由于容易受到摩擦和感染，愈合时间可能会更长。
此外，个人的健康状况和生活方式也会对伤口愈合产生影响。如果患者有糖尿病、免疫系统问题或其他健康问题，可能会影响伤口的愈合速度，从而延长沾水时间。
在伤口完全愈合之前，应保持伤口清洁干燥，避免让伤口接触水、污染物和细菌。可以使用湿布轻轻擦拭周围皮肤，但要避免让伤口沾水。
如果伤口出现红肿、渗液、疼痛加剧或其他异常情况，应及时就医，以便医生评估伤口的愈合情况并给予适当的处理建议。
总之，皮外伤口沾水的时间因人而异，需要根据具体情况来决定。在等待伤口愈合的过程中，应遵循医生的建议，保持伤口的清洁和护理，促进伤口的愈合。