十二指肠溃疡患者在饮食方面需要注意以下几点：
1.规律饮食：每日定时进餐，避免过饥过饱，每餐进食量要有一个基本定量。
2.选择易消化食物：避免食用辛辣、油炸、烟熏食物，如辣椒、大蒜、油条等，这些食物不容易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，还会使血脂增高，对健康不利。
3.避免食用刺激性食物：避免食用过硬、过酸、过辣、过冷、过热及过分粗糙的食物，这些食物容易损伤胃黏膜和溃疡面。
4.补充营养：多吃富含维生素的食物，如绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆、红薯等，这些食物可以增强机体抵抗力，有助于修复受损的组织和促进溃疡愈合。
5.饮食温度适宜：饮食的温度以“不烫不凉”为度，即一般保持在40-50℃较为适宜，过冷或过热的食物进入胃部之后，都会刺激胃黏膜，长此以往就容易导致胃病。
6.细嚼慢咽：细嚼慢咽可以减少粗糙食物对胃黏膜的刺激，有利于食物的消化，从而减轻胃的负担。
7.饮水择时：最佳的饮水时间是早晨起床空腹时及每次进餐前1小时，餐后立即饮水会稀释胃液，汤泡饭也会影响食物的消化。
8.注意酸碱平衡：胃酸分泌过多时，可多用牛奶、豆浆或带碱的馒头干以中和胃酸。
9.戒烟戒酒：吸烟会影响胃黏膜的血液供应以及胃黏膜细胞的修复和再生，不利于溃疡的愈合。乙醇可以直接破坏胃黏膜屏障，引起胃黏膜糜烂、出血。