一、空腹状态下服用
阿胶空腹服用时，肠胃内基本没有食物的干扰，更有利于肠道对阿胶有效成分的吸收。一般建议在早晨起床后空腹时服用，此时胃肠的消化功能相对活跃，能使阿胶的营养成分更好地被吸收利用。对于一些胃肠道功能较好的人群，早晨空腹吃阿胶是不错的选择，但如果本身胃肠道比较敏感，可能会在空腹服用后出现胃部不适，如腹胀、腹痛等，这类人群则需要调整服用时间。
二、睡前一小时左右服用
睡前一小时左右服用阿胶，有助于在睡眠过程中让身体更好地吸收阿胶的营养。睡眠时人体的新陈代谢处于相对缓慢但又能有效进行物质吸收和修复的状态，此时服用阿胶，身体可以更充分地利用阿胶中的营养成分来滋补身体。不过，对于容易失眠的人群，要注意服用阿胶的时间不宜过晚，以免因阿胶的滋补作用导致兴奋度增加而加重失眠情况。
三、根据个人体质调整
1.气血虚弱人群：如果是气血虚弱较为严重的人群，一天中可以分早晚两次服用阿胶，这样能更持续地为身体补充气血。比如早上空腹服用一次，晚上睡前一小时左右再服用一次，分两次服用能让身体在不同时间段都能得到阿胶的滋养。
2.脾胃功能较弱人群：对于脾胃功能较弱的人，可选择在饭后半小时到一小时左右服用阿胶，借助食物对肠胃的保护作用，减少阿胶对肠胃的刺激。因为饭后肠胃有一定的食物，能缓冲阿胶对胃肠黏膜的直接刺激，降低出现胃部不适的风险。
四、不同年龄人群的注意事项
1.儿童：儿童处于生长发育阶段，一般不建议自行服用阿胶。如果有相关的滋补需求，需要在医生的指导下，根据儿童的具体体质情况来谨慎考虑是否服用以及确定合适的服用时间等。因为儿童的脾胃功能和成人不同，过早或不恰当服用阿胶可能会引起消化不良等问题。
2.老年人：老年人的消化功能相对减退，在服用阿胶时更要注意服用时间和剂量的调整。一般建议老年人选择在饭后半小时左右服用，并且从小剂量开始尝试，观察身体的反应后再逐渐调整。比如先每天服用3-5克，观察2-3天，如果没有不适反应，再根据情况适当增加剂量，但也不宜过量。同时，老年人如果有基础疾病，如糖尿病等，要注意选择无添加蔗糖的阿胶产品，并且在服用前咨询医生，避免对基础疾病产生不良影响。
五、特殊生活方式人群
1.长期熬夜人群：长期熬夜的人群身体耗损较大，阿胶可以起到一定的滋补作用。这类人群可以根据自身肠胃情况来选择服用时间，如果肠胃能接受，空腹或睡前服用都可以，但更建议在睡前服用，因为熬夜后身体需要修复，睡前服用阿胶有助于在睡眠中进行身体的修复和滋养。不过，长期熬夜对身体的损害较大，除了借助阿胶滋补外，还应尽量调整作息时间，减少熬夜对身体的不良影响。
2.运动量较大人群：运动量较大的人身体消耗多，阿胶能补充气血等营养。可以在运动后适当休息一段时间，比如运动后半小时到一小时左右，选择在肠胃相对舒适的状态下服用阿胶，以补充运动消耗的能量和营养，帮助身体恢复。但如果运动后立即服用阿胶，可能会因为肠胃血液供应相对减少而影响消化吸收。