槐花具有以下功效与作用：
1.凉血止血：槐花性属寒凉，能够清解血分之热毒，适用于大肠湿热引起的痔血、便血等症状。
2.清肝泻火：槐花可以平降肝火，适用于肝火上炎引起的目赤、头痛等症状。
3.抗炎作用：槐花含有芸香甙和槐花二醇，具有抗炎作用，可缓解局部炎症。
4.抗真菌作用：槐花对多种真菌有抑制作用，可用于治疗真菌引起的皮肤病。
5.降血压作用：槐花中的槲皮素能增强毛细血管的抵抗力，减少血管通透性，可使脆性血管恢复弹性，从而起到降血压的作用。
槐花的食用方法有很多种，以下是几种常见的食用方法：
1.槐花粥：将槐花洗净，加入适量的大米煮粥，可根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜调味。
2.槐花炒蛋：将槐花洗净切碎，打入鸡蛋，加入适量的盐和葱花搅拌均匀，炒熟即可。
3.槐花饺子：将槐花洗净切碎，加入肉馅和调料搅拌均匀，包饺子即可。
4.槐花饼：将槐花洗净切碎，加入面粉和调料搅拌均匀，煎成饼即可。
需要注意的是，槐花性凉，脾胃虚寒者不宜食用。同时，槐花含有一定的糖分，糖尿病患者应适量食用。