平均红细胞血红蛋白浓度偏低可能是贫血、地中海贫血、铁元素缺乏、慢性疾病等原因所致，可以通过血常规、铁蛋白等检查明确原因，针对病因进行治疗，饮食上可适当多摄入含铁丰富的食物，具体如下：
平均红细胞血红蛋白浓度偏低，可能是以下原因引起：
1.贫血：这是最常见的原因，如缺铁性贫血、巨幼细胞性贫血等。
2.地中海贫血：一种遗传性疾病，由于基因突变导致血红蛋白合成异常。
3.铁元素缺乏：饮食中铁摄入不足、吸收不良或丢失过多，都可能导致铁元素缺乏，从而影响血红蛋白的合成。
4.慢性疾病：如慢性感染、炎症性肠病、慢性肾病等，可能影响铁的吸收和利用。
5.其他：某些药物（如抗癫痫药）、恶性肿瘤等也可能导致平均红细胞血红蛋白浓度偏低。
如果发现平均红细胞血红蛋白浓度偏低，需要及时就医，进行相关检查，如血常规、铁蛋白、血清铁、总铁结合力等，以明确病因。针对病因进行治疗，如缺铁性贫血可补充铁剂，地中海贫血则需要采取相应的治疗措施。同时，在饮食上可适当多摄入含铁丰富的食物，如动物肝脏、血制品、肉类、鱼类、蛋类、绿叶蔬菜等，以纠正贫血。
需要注意的是，平均红细胞血红蛋白浓度偏低并不一定意味着一定患有贫血，还需要结合其他指标进行综合判断。此外，在治疗期间需要注意休息，避免过度劳累，同时避免饮酒和饮用浓茶、咖啡等，以免影响铁的吸收。