阿胶最佳服用时间一般是早餐后1小时左右或晚餐后2小时左右，每次服用3-9克较为适宜。
季节因素影响
春季服用：春季人体新陈代谢开始活跃，阿胶有补血滋阴等功效，此时适当服用阿胶有助于补充气血，为身体开启新周期提供能量支持。可在早餐后1小时左右，取3 - 5克阿胶烊化后服用。秋季服用：秋季气候干燥，容易耗伤津液，阿胶能滋阴润燥，这个季节服用阿胶能很好地缓解因秋燥引起的口干舌燥、皮肤干燥等问题。一般选择晚餐后2小时左右，服用3 - 6克阿胶。
个体体质差异
气血两虚者：这类人群常年身体虚弱、面色苍白、容易疲劳，早餐后1小时服用阿胶比较合适，因为此时胃肠消化功能较好，有利于阿胶中营养成分的吸收，每天服用量可控制在6 - 9克。阴虚体质者：阴虚体质者常表现为手脚心热、盗汗、口干咽燥等，晚餐后2小时服用阿胶较为适宜，每次服用3 - 5克，能更好地发挥阿胶滋阴的作用，改善阴虚症状。
搭配方式影响
搭配红枣桂圆：如果将阿胶与红枣、桂圆一起搭配服用，建议在早餐后1小时服用。先将阿胶烊化，再加入泡好的红枣和桂圆，这样既能借助早餐后的胃肠功能促进吸收，又能通过红枣桂圆的协同作用增强补血效果，每次服用总量控制在阿胶3克、红枣3 - 5颗、桂圆3 - 5颗的量。搭配核桃黑芝麻：与核桃黑芝麻搭配时，可在晚餐后2小时服用。将阿胶烊化后，加入碾碎的核桃和黑芝麻，这样的搭配能起到滋阴补血、补肾益精的作用，服用量控制在阿胶3 - 6克、核桃5 - 8颗、黑芝麻10克左右。