喉咙发炎时最好避免食用榴莲。榴莲是一种营养丰富的热带水果，但其糖分含量较高，食用后可能会刺激喉咙，加重喉咙发炎的症状。
喉咙发炎时，饮食应尽量清淡，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物以及过甜、过酸的食物。可以多吃一些具有清热解毒、润肺止咳功效的食物，如梨、枇杷、百合、银耳等。此外，还应多喝水，保持喉咙湿润，有助于缓解喉咙发炎的症状。
需要注意的是，对于某些特殊人群，如糖尿病患者、过敏体质者等，即使喉咙没有发炎，也应谨慎食用榴莲或咨询医生的建议。
总之，喉咙发炎时应避免食用榴莲，以免加重病情。在饮食方面，应以清淡、易消化的食物为主，并注意保持喉咙湿润。如果症状严重，应及时就医，以便进行针对性治疗。