西红花，原名番红花，又称藏红花，是一种鸢尾科番红花属的多年生花卉，也是一种常见的香料。它原产于欧洲南部，现在中国各地均有栽培。西红花具有以下作用和功效：
1.对子宫的作用：煎剂对小鼠、豚鼠、兔、犬及猫的离体子宫及在位子宫均有兴奋作用，小剂量可使子宫发生紧张性或节律性收缩，大剂量能增高子宫紧张性与兴奋性，自动收缩率增强，甚至达到痉挛程度，已孕子宫更为敏感；在家兔子宫瘘实验中，亦现兴奋作用，1次用药后，药效可持续4小时之久。
2.对循环系统的作用：煎剂可使麻醉狗、猫血压降低，并能维持较长时间；对呼吸还有兴奋作用。降压时兴奋迷走神经中枢的机制，可能为抑制其血管运动中枢。
3.免疫调节：临床上曾应用于治疗多种恶性肿瘤，以取得一定疗效。
4.其他作用：煎剂有较弱的兴奋离体肠管运动的作用，当煎剂中浓度增加时，甚至可达到痉挛程度。在一定剂量下，对蟾蜍心脏有抑制作用，对蟾蜍后肢血管有扩张作用。还有镇静、祛痰、抗惊厥作用，用于胃病、调经、麻疹、发热、黄胆、肝脾肿大等的治疗。
需注意的是，西红花有副作用，主要表现为腹部不适、腹痛、腹泻，甚或胃肠出血，腹部绞痛，妇女月经过多。主要与红花对肠管及子宫有兴奋作用有关。所以西红花的用量一定要适当，并且孕妇禁用。