黑枸杞泡水喝有一定抗氧化等功效，研究发现其含有多种抗氧化成分，如花色苷等。
抗氧化方面的功效
清除自由基：黑枸杞中的花色苷等成分具有较强的抗氧化性，能够有效清除体内多余的自由基。自由基会损伤细胞，加速人体衰老，黑枸杞泡水喝有助于减少自由基对身体的侵害。延缓衰老迹象：因为其抗氧化作用，长期适量饮用黑枸杞泡水可能对延缓皮肤衰老有一定帮助，比如减轻皮肤皱纹产生的速度等，但这需要长期坚持饮用才能看到较为明显的效果。
对心血管的潜在益处
改善血管功能：有研究表明，黑枸杞中的某些成分可能有助于改善血管的弹性和功能。它可以在一定程度上帮助维持血管的正常舒张和收缩，对于维持心血管系统的健康有一定积极作用。不过，这还需要更多大规模的临床研究进一步证实其确切效果。辅助调节血脂：初步研究发现，黑枸杞泡水可能对血脂有一定的调节作用，有助于降低血脂中不良成分的含量，如降低甘油三酯等，但不能替代正规的降脂药物治疗，如果有血脂异常问题，还需遵循医生的专业治疗方案。
对免疫系统的可能影响
增强免疫细胞活性：黑枸杞中的营养成分可能对免疫细胞有一定的调节作用，能够在一定程度上增强免疫细胞的活性，提高身体的免疫力。比如可以使淋巴细胞等免疫细胞的功能得到一定改善，让身体在抵御外界病菌等侵害时更有抵抗力。但它不能作为治疗免疫疾病的主要手段，免疫相关疾病还需专业医疗干预。需要注意的是，黑枸杞泡水不能替代药物治疗疾病。而且，并不是所有人都适合大量饮用黑枸杞泡水，比如脾胃虚寒的人过量饮用可能会引起肠胃不适等症状；同时，黑枸杞泡水也不能盲目大量饮用，一般每天饮用黑枸杞的量控制在合理范围即可，过量饮用可能会带来一些未知的健康风险。