中药在饭后30分钟到1小时之间喝比较好。这是因为饭后胃内充满了食物，此时服用中药，药物会被食物隔在胃中，不能及时到达小肠，从而影响药物的吸收和疗效。而在饭后30分钟到1小时之间，胃内的食物已经开始消化，此时服用中药，可以避免食物对药物吸收的影响，提高药效。
需要注意的是，具体的服药时间还应根据个人体质、病情、药物种类等因素来决定。例如，一些补益类的中药，如人参、黄芪等，适合在饭前服用，以更好地吸收；一些对胃肠道有刺激的中药，如黄连、大黄等，则适合在饭后服用，以减轻胃肠道的不适。此外，服用中药时应遵循医嘱，按照医生的要求服用，不要自行增减药量或停药。同时，要注意饮食清淡，避免食用辛辣、油腻、生冷等食物，以免影响药效。如果在服药期间出现不适症状，应及时就医。