青少年长高的最佳时间是青春期。女孩一般在9-11岁进入青春期，在这个阶段，身体会分泌大量的生长激素，促进身高的增长；男孩一般在11-13岁进入青春期，此时身高增长速度也会明显加快。在青春期，青少年需要保证充足的睡眠、均衡的营养和适当的运动，以促进身高的增长。
此外，以下是一些有助于青少年快速增高的建议：
1.保证充足的睡眠：生长激素在深度睡眠时分泌最为旺盛，因此青少年需要保证每天8-9小时的睡眠时间。
2.均衡的营养：青少年需要摄入足够的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，以满足身体生长发育的需要。建议多吃一些富含蛋白质的食物，如鱼、肉、蛋、奶等；多吃一些富含维生素和矿物质的食物，如蔬菜、水果、坚果等。
3.适当的运动：运动可以刺激骨骼的生长，有助于青少年增高。建议青少年多进行一些有氧运动，如跑步、游泳、跳绳等；也可以进行一些有助于增高的运动，如篮球、排球、羽毛球等。
4.保持良好的心态：青少年在生长发育过程中，需要保持良好的心态，避免过度紧张、焦虑等情绪。
需要注意的是，身高的增长受到多种因素的影响，如遗传、营养、运动、睡眠等。如果青少年的身高增长明显低于同龄人，建议及时就医，进行相关检查和治疗。