天麻是一种常用的中药材，具有多种功效与作用，包括：
镇痛：天麻中的天麻素成分具有明显的镇痛作用，可缓解多种原因引起的头痛、三叉神经痛、血管神经性头痛、中毒性多发性神经炎等症状。
镇静：天麻还具有镇静作用，能改善睡眠，减少睡眠时间，延长睡眠时间，对中枢神经系统有明显的抑制作用。
抗惊厥：天麻对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等有一定疗效。还能缓解平滑肌痉挛、心绞痛、胆绞痛。
降血压：天麻能降低血压，减慢心率，对心肌缺血有保护作用。天麻多糖具有免疫活性。
天麻的使用禁忌和风险提示如下：
副作用/食用禁忌/禁忌人群：天麻虽好，但并非人人皆宜。由于天麻对肝阳上亢引起的头痛、眩晕等效果显著，故血压正常或偏低的人以及发热患者不宜服用。另外，由于天麻的有效成分香荚兰醇、香荚兰醛等易氧化，在干燥空气中易被氧化为天麻素或天麻素元，所以在使用天麻时要注意防潮。
风险提示：请在医生的指导下使用天麻，避免自行增减剂量或使用其他药物，以免引起不良反应。如果出现不适症状，应及时就医。
天麻的使用方法有很多种，以下是几种常见的方法：
口服：将天麻研成细末，每次1克，每日3次，温水送服。也可将天麻切成薄片，每次3克，每日3次，口服。
炖煮：将天麻洗净，切成薄片，放入锅中，加入适量的水，炖煮30分钟左右，加入适量的冰糖，继续炖煮10分钟左右，即可食用。
泡茶：将天麻洗净，切成薄片，放入杯中，加入适量的开水，浸泡10分钟左右，即可饮用。
在识别天麻时，可以从以下几个方面入手：
外形：天麻的外形呈长椭圆形，略扁，皱缩而弯曲，一端有残留茎基，红色或棕红色，俗称“鹦哥嘴”，另一端有圆形的根痕，长6厘米至10厘米，直径2厘米至5厘米。
颜色：天麻的表面呈黄白色或淡黄棕色，有纵皱纹及由潜伏芽排列而成的横环纹多轮，有时可见棕褐色菌索。
质地：天麻质地坚硬，不易折断，断面平坦，黄白色或淡棕色，角质样。
气味：天麻有特异气味，味甘。