贫血时可以通过喝汤来辅助补血，比如常见的红枣桂圆汤。红枣中含有丰富的铁元素等营养成分，桂圆也有一定的补益作用，一般每周喝2 - 3次有一定的辅助补血效果。
菠菜猪肝汤：
菠菜富含维生素C、胡萝卜素等，猪肝则是铁质的良好来源。制作时，先将猪肝切片，用清水浸泡一会儿去除血水，菠菜洗净切段。锅中加水烧开，放入猪肝煮至变色，再加入菠菜，煮几分钟后加入适量盐等调味即可。需要注意的是，猪肝胆固醇含量相对较高，胆固醇高的人群要适量食用。
红豆花生红枣汤：
红豆含有蛋白质、膳食纤维等，花生富含维生素E、不饱和脂肪酸等，红枣能补血。把红豆和花生提前浸泡一段时间，然后与红枣一起放入锅中加水炖煮，一般炖煮1 - 2小时，直到红豆和花生软烂。每天喝一碗，坚持一段时间对补血有帮助，但糖尿病患者要控制红枣的量，因为红枣含糖量较高。
乌鸡黄芪汤：
乌鸡营养丰富，黄芪有补气固表等作用。将乌鸡处理干净后切块，与黄芪等一起放入锅中，加入适量清水，用小火慢炖1 - 2小时。乌鸡黄芪汤对于气血不足引起的贫血有一定的调理作用，但感冒发热期间不宜食用。
南瓜紫薯红枣汤：
南瓜富含胡萝卜素等，紫薯含有膳食纤维、花青素等，红枣补血。把南瓜、紫薯去皮切块，与红枣一起放入锅中，加水煮熟即可。这道汤口感香甜，适合大多数人饮用，而且制作简单，平时可以经常做来喝。