老人内脏衰竭能活多久取决于多种因素，包括但不限于以下几点：
1.衰竭的器官和程度：不同的内脏器官衰竭对预后有不同的影响。例如，心脏衰竭的存活时间可能相对较短，而肝脏衰竭的存活时间可能较长。
2.患者的整体健康状况：患者的年龄、基础疾病、免疫功能等因素都会影响存活时间。一般来说，年龄较大、有其他严重疾病或免疫功能低下的患者预后较差。
3.治疗措施：及时的治疗可以帮助缓解症状，延长存活时间。治疗方法包括药物治疗、透析、器官移植等。
4.并发症的发生：内脏衰竭可能导致各种并发症，如感染、心律失常、肾衰竭等，这些并发症会进一步影响预后。
5.患者的心理和营养状况：积极的心态和良好的营养状况对恢复和存活时间也有重要影响。
需要注意的是，每个患者的情况都是独特的，医生会根据具体情况进行综合评估，并制定个性化的治疗方案。对于老人内脏衰竭的患者，家属可以与医生密切合作，关注患者的病情变化，提供支持和护理，以提高患者的生活质量和存活时间。同时，也可以考虑咨询专业的营养师和心理医生，以提供全面的支持和帮助。