嘴唇发干起皮的原因和解决方法主要包括以下几个方面：
1.缺水：嘴唇皮肤比较薄，没有汗孔和皮脂腺，所以嘴唇容易发干。如果身体缺水，嘴唇就会更加干燥。
解决方法：及时补充水分，每天至少喝1500毫升的水，同时还可以多吃一些水果和蔬菜。
2.缺乏维生素：维生素B2、维生素A等营养素缺乏时，可能会导致嘴唇发干起皮。
解决方法：多吃一些富含维生素B2、维生素A的食物，如动物肝脏、鸡蛋、牛奶、豆类、胡萝卜等。
3.过敏：嘴唇接触到某些过敏原，如口红、唇膏、牙膏等，可能会引起过敏反应，导致嘴唇发干起皮。
解决方法：避免接触过敏原，更换温和、无刺激的口红、唇膏、牙膏等。
4.疾病：某些疾病，如口角炎、唇炎等，也可能会导致嘴唇发干起皮。
解决方法：及时就医，根据医生的建议进行治疗。
5.舔唇、咬唇：经常舔唇、咬唇会导致嘴唇皮肤水分流失，从而引起嘴唇发干起皮。
解决方法：改掉舔唇、咬唇的习惯，保持嘴唇湿润，可以使用含有凡士林、甘油等保湿成分的唇膏。
6.环境因素：长期处于干燥、多风的环境中，嘴唇容易失去水分，导致发干起皮。
解决方法：使用加湿器增加空气湿度，出门时佩戴口罩，减少嘴唇与外界环境的接触。
7.其他：使用劣质口红、频繁撕嘴唇上的死皮等，也可能会导致嘴唇发干起皮。
解决方法：选择质量好的口红，不要频繁撕嘴唇上的死皮。
总之，嘴唇发干起皮的原因比较复杂，需要根据具体情况采取相应的解决方法。同时，还需要注意保持嘴唇的清洁和湿润，避免使用刺激性的化妆品和护肤品。如果嘴唇发干起皮的症状持续时间较长或伴有其他不适，建议及时就医。