党参为桔梗科党参属多年生草本植物，有多重功效，以下是为你总结的党参的功效与作用、使用禁忌、使用方法和识别技巧：
一、功效与作用
党参具有补中益气，健脾益肺的功效。用于脾肺虚弱，气短心悸，食少便溏，虚喘咳嗽，内热消渴等。
1.补中益气：党参能补脾养胃，润肺生津，健运中气，本品质柔而润，作用缓和，为补中益气之要药。
2.养血：党参补气兼能养血，这是它的又一大特点。所以气血两虚，气短心悸，疲倦乏力，面色苍白，头昏眼花，胃口不好，大便稀软，容易感冒的人，也宜服用党参。
3.降血压：能扩张周围血管而降低血压，又可抑制肾上腺素的升压作用。
4.提高免疫力：党参对神经系统有兴奋作用，能增强机体抵抗力。
5.帮助消化：党参能增强和调节胃肠蠕动，提高食欲，帮助消化。
二、使用禁忌
1.实证、热证禁服，正虚邪实证，不宜单独应用。
2.服党参期间，禁吃萝卜，不要同时喝茶，以免影响药力。
3.对党参过敏的人群禁用。
三、使用方法
1.党参红枣茶：党参3克，红枣7枚。将党参、红枣洗净，一同放入锅中，加适量清水，煎汤代茶饮。可补中益气，养血安神。适用于气血两虚，食欲不振，失眠多梦等。
2.党参枸杞粥：党参15克，枸杞10克，大米100克。将党参、枸杞洗净，大米淘洗干净。一同放入锅中，加适量清水，煮至大米熟烂即可。可补气益血，养肝明目。适用于气血不足，头晕目眩，视物模糊等。
3.党参黄芪鸡汤：党参30克，黄芪20克，鸡肉200克，红枣10枚。将党参、黄芪、红枣洗净，鸡肉洗净，切成小块。一同放入砂锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火煮1小时左右，加入适量盐调味即可。可补中益气，强身健体。适用于中气不足，身体虚弱，容易疲劳等。
四、识别技巧
1.看颜色：党参颜色呈灰黄色或黄棕色，根头部有多数疣状突起的茎痕及芽，每个茎痕的顶端呈凹下的圆点状。
2.闻气味：党参有特殊香气，味微甜。
3.摸质地：党参质地坚实，不易折断，断面有裂隙。
4.尝味道：党参味甜。
以上是党参的功效与作用、使用禁忌、使用方法和识别技巧，希望对你有所帮助。党参虽然有很多功效，但也不能过量食用，建议在医生的指导下服用。