一般来说，成年人都可以喝胶原蛋白。
原因如下：
胶原蛋白是一种重要的蛋白质，存在于皮肤、骨骼、关节、韧带和血管等组织中。随着年龄的增长，人体自身合成的胶原蛋白会逐渐减少，导致皮肤松弛、皱纹增多、骨质疏松等问题。因此，成年人可以通过补充胶原蛋白来维持身体的健康和年轻状态。
对于未成年人来说，他们的身体还在发育阶段，自身合成的胶原蛋白已经足够满足身体的需求，不需要额外补充。
对于孕妇和哺乳期妇女来说，由于她们的身体需要更多的营养来支持胎儿的发育和乳汁的分泌，因此可以在医生的指导下适量补充胶原蛋白。
对于患有某些疾病的人来说，如肾脏疾病、糖尿病等，需要在医生的指导下补充胶原蛋白，因为这些疾病可能会影响胶原蛋白的代谢和吸收。
总之，成年人可以根据自己的身体状况和需求来选择是否补充胶原蛋白。同时，还需要注意选择正规厂家生产的产品，并按照说明书的要求服用，以确保安全有效。