根据肠炎的症状和治疗方法，我给出的答案如下：
1.症状：
腹泻：大便次数明显超过平日习惯的频率，粪质稀薄，水分增加，有时含脓血或未消化的食物。
腹痛：多位于脐部，闷痛、隐痛，便后腹痛可减轻或缓解。
其他症状：恶心、呕吐、腹胀、食欲不振、发热等。
2.治疗方法：
一般治疗：注意休息，清淡饮食，纠正水电解质紊乱。
药物治疗：根据病因和症状选择合适的药物，如抗生素、抗胆碱能药、止泻药、微生态制剂等。
手术治疗：对于严重的溃疡性结肠炎、克罗恩病等，可能需要手术治疗。
以上是关于肠炎的症状和治疗方法的介绍，仅供参考。如果有疑似肠炎的症状，建议及时就医，明确诊断，并在医生的指导下进行治疗。同时，特殊人群如孕妇、儿童、老人等，在使用药物时需要特别注意，遵循医生的建议。