黑苦荞茶的功效、作用以及饮用时的禁忌分别是：
1.功效：黑苦荞茶中含有丰富的芦丁，能促进胰岛β细胞的恢复，降低血糖和血清胆固醇，改善糖耐量对抗肾上腺素的升血糖作用，同时它还能抑制醛糖还原酶，因此可以治疗糖尿病及其并发症。黑苦荞茶中的膳食纤维能促进有毒物质的排泄，降低血清的总胆固醇及LDL胆固醇的含量。
2.作用：黑苦荞茶有抗氧化作用，可清除体内自由基，延缓衰老，预防和治疗肿瘤、癌症。此外，黑苦荞茶中的槲皮素等能降低甘油三酯，总胆固醇及LDL胆固醇在血管中的非正常沉积，亦可软化血管，有效防治高血压、高血脂、高血糖和心脑血管疾病。
3.禁忌：黑苦荞茶偏寒性，所以胃寒或者有胃病的人群过多饮用，会造成反酸腹泻的现象。黑苦荞茶有降血压、降血糖、降血脂的作用，低血压、低血糖及严重体型瘦弱病人请谨慎食用。