哺乳期吃了辣椒可以通过调整饮食、增加水分摄入、注意口腔清洁等方式来补救，同时需注意观察宝宝的反应，如有异常应及时就医。以下是具体的措施：
1.调整饮食：哺乳期应尽量避免食用辛辣刺激性食物，以免通过乳汁影响宝宝。如果不小心吃了辣椒，可以多喝水，多吃一些清淡、易消化的食物，如蔬菜、水果、粥等，以减轻辣椒对身体的刺激。
2.增加水分摄入：多喝水可以促进身体的新陈代谢，帮助排出体内的有害物质。哺乳期妈妈可以多喝一些温水或白开水，也可以适量喝一些鲜榨果汁或蔬菜汁，以补充维生素和水分。
3.注意口腔清洁：辣椒会刺激口腔黏膜，导致口腔不适。哺乳期妈妈可以多刷牙、漱口，保持口腔清洁，缓解口腔不适。
4.观察宝宝的反应：哺乳期妈妈吃了辣椒后，宝宝可能会通过吸吮乳汁而受到影响。如果宝宝出现哭闹、腹泻、便秘等异常情况，应及时就医，以便医生根据具体情况进行诊断和治疗。
总之，哺乳期妈妈应注意饮食健康，尽量避免食用辛辣刺激性食物，以免对宝宝造成不良影响。如果不小心吃了辣椒，应及时采取补救措施，并注意观察宝宝的反应，如有异常应及时就医。