水土不服的症状通常包括以下几个方面：
1.腹泻：这是最常见的症状之一，可能是由于肠道菌群失调引起的。
2.呕吐：可能是由于胃部不适或食物中毒引起的。
3.皮肤过敏：可能是由于对当地的食物、水质或气候过敏引起的。
4.失眠：可能是由于环境变化、时差或心理压力引起的。
5.疲劳：可能是由于身体适应新环境的过程中消耗了过多的能量引起的。
6.头痛：可能是由于气压变化、缺氧或饮食不当引起的。
针对水土不服的症状，可以采取以下措施：
1.调整饮食：逐渐适应当地的食物，避免过度食用油腻、辛辣或刺激性食物。
2.补充水分：保持充足的水分摄入，以防止脱水。
3.注意休息：保证充足的睡眠时间，适应新的作息时间。
4.服用药物：如果症状严重，可以服用一些药物，如蒙脱石散、藿香正气水等，以缓解症状。
5.心理调节：保持积极的心态，适应新的环境和生活方式。
需要注意的是，如果症状持续时间较长或严重影响生活质量，建议及时就医。此外，对于容易水土不服的人群，可以提前做好准备，如携带常用药物、调整饮食等。