党参具有健脾益肺、养血生津等功效。它能帮助改善脾胃虚弱引起的食欲不振、疲倦乏力等情况，还对肺气亏虚导致的咳嗽气短有一定调理作用。
一、健脾益肺之效
党参对脾胃虚弱有良好的调理作用。从中医角度讲，脾胃为后天之本，若脾胃虚弱，会出现食欲不振、腹胀、大便稀溏等症状。党参能健脾益气，促进脾胃运化功能。比如脾胃虚弱的人常感疲倦乏力，食用党参相关药膳后，能一定程度上改善这种状态。在肺虚方面，肺气不足会引发咳嗽气短，党参可补益肺气，缓解肺虚引起的不适。《中医内科学》中提到，党参对于肺脾气虚的病症有较好的治疗作用。
1. 针对脾胃虚弱的表现
当人体脾胃虚弱时，消化功能减弱，会出现食量减少，吃一点东西就有饱胀感，同时可能伴有肢体倦怠、面色萎黄等情况。党参可以通过增强脾胃的运化能力来改善这些症状。就像一些脾胃虚弱的老年人，容易出现消化不良，适当服用含有党参的方剂或食疗方，能在一定程度上让脾胃功能得到改善。
2. 肺气亏虚的改善
肺气亏虚的人，呼吸会感觉气短，稍微活动就气喘吁吁，还可能经常咳嗽，痰液清稀。党参能补益肺气，使肺气充足，从而缓解这些不适。例如一些患有慢性支气管炎且肺气亏虚的患者，在医生指导下合理应用党参相关治疗，对改善咳嗽气短等症状有帮助。
二、养血生津之功
党参有养血生津的作用。对于血虚引起的面色萎黄、头晕心慌等症状有一定的改善作用。同时，它还能促进津液生成，改善津伤口渴等情况。在中医临床中，常将党参用于气血不足等相关病症的调理。
1. 血虚的调理
血虚的人会出现面色没有光泽，呈现萎黄色，同时伴有头晕、心慌、失眠等症状。党参可以配合其他补血药物一起使用，起到养血的作用。比如在治疗血虚萎黄时，党参常与当归、熟地黄等药物配伍，帮助改善血虚状况。
2. 津伤口渴的缓解
当人体津液不足出现口渴的情况时，党参能够生津止渴。像一些热病后期，耗伤津液出现口渴的患者，党参可以发挥生津的作用，辅助改善口渴症状。参考文献：
《中药学》（十四五规划教材）
中华中医药学会相关指南
Q：党参可以直接泡水喝吗？
A：可以直接泡水喝，但要注意用量等情况。一般每次用量3~9克左右，不过具体还需根据个人体质等因素调整，而且如果是有特殊病症的人，最好在医生指导下饮用。
Q：孕妇可以吃党参吗？
A：孕妇应谨慎食用党参。如果孕妇有相关的气血不足等需要党参调理的情况，需在医生评估后，根据孕妇具体状况决定是否食用及食用量等，不能自行随意服用。
Q：儿童可以吃党参吗？
A：儿童如有脾胃虚弱、肺气不足等符合党参适用病症的情况，在医生指导下可以适当食用党参，但要注意用量，因为儿童身体机能与成人不同，需谨慎把握。
Q：党参和人参有什么区别？
A：党参和人参都有补气的作用，但人参的补气之力相对更峻猛，多用于元气虚脱等重证；而党参的补气之力相对较缓，常用于一般的脾肺气虚等病症，且党参的药性相对较平和。
Q：党参可以长期服用吗？
A：一般不建议长期自行盲目服用党参。虽然党参有一定功效，但长期服用可能会对身体造成一些未知影响，如有需要长期服用的情况，必须在医生的指导下，根据身体状况来决定是否适合及如何服用。
Q：哪些人不适合吃党参？
A：实证、热证而正气不虚者不宜服用党参。比如有感冒发热实证的人，体内有实热症状的人等，食用党参可能会加重病情。
Q：党参搭配什么吃好？
A：党参可以搭配很多食材或药物。比如搭配黄芪，能增强补气的功效；搭配白术，可加强健脾的作用；搭配当归，能更好地养血；还可以搭配红枣、枸杞等煮粥等，起到相应的调理作用，但具体搭配需根据个人身体状况来定。
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