中医认为,白色入肺,因此,多吃白色食物可润肺去燥。以下是八种润肺去燥的食疗方:
1.雪梨银耳羹:雪梨1个、银耳30克、冰糖20克。雪梨去皮、核,银耳水发去蒂,撕成瓣,锅内加水适量,放入雪梨、银耳、冰糖,旺火烧沸,撇去浮沫,小火炖至熟烂,出锅装碗即成。此羹具有润肺止咳、养阴清热、健脾开胃的功效。适用于肺热咳嗽、阴虚低热、口干津少等病症。
2.百合莲子粥:干百合30克、莲子25克、糯米100克、红糖适量。将百合、莲子洗净,同糯米煮粥,粥熟后加红糖调味即可。此粥具有润肺止咳、养心安神、健脾和胃的功效。适用于肺热咳嗽、失眠多梦、心烦不安、脾胃虚弱等病症。
3.杏仁川贝炖瘦肉:苦杏仁10克、川贝母5克、猪瘦肉350克、生姜3片。各物洗净,苦杏仁、川贝母稍浸泡,猪瘦肉切块,一起与生姜放进炖盅内,加入冷开水1000毫升(约4碗量),盖上盅盖,隔水炖3小时,进饮时方下盐。此汤具有润肺止咳、清热化痰的功效。适用于燥热咳嗽、痰黄稠难咯、肺燥干咳等病症。
4.沙参玉竹老鸭汤:北沙参60克、玉竹60克、生姜2片、老鸭1只。将北沙参、玉竹、生姜洗净,老鸭洗净斩件,一起放入瓦煲内,加入清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,调味即可。此汤具有滋阴润肺、养胃生津的功效。适用于肺燥咳嗽、干咳无痰、咽干口渴等病症。
5.石斛麦冬瘦肉汤:霍山石斛15克、麦冬15克、猪瘦肉300克、生姜3片。将霍山石斛、麦冬洗净,猪瘦肉洗净切块,一起放入瓦煲内,加入清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,调味即可。此汤具有滋阴清热、润肺止咳的功效。适用于肺热咳嗽、痰黄稠难咯、肺燥干咳等病症。
6.无花果南北杏汤:无花果10个、南北杏30克、猪瘦肉300克、生姜3片。将无花果、南北杏洗净,猪瘦肉洗净切块,一起放入瓦煲内,加入清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,调味即可。此汤具有润肺止咳、清热生津的功效。适用于燥热咳嗽、干咳无痰、咽干口渴等病症。
7.霸王花猪肺汤:霸王花50克、猪肺300克、生姜3片。将霸王花洗净,猪肺洗净切块,一起放入瓦煲内,加入清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,调味即可。此汤具有润肺止咳、清热化痰的功效。适用于肺热咳嗽、痰黄稠难咯、肺燥干咳等病症。
8.燕窝银耳羹:燕窝10克、银耳15克、冰糖适量。将燕窝用清水泡发,去杂质洗净,银耳用清水泡发,撕成瓣洗净,一起放入炖盅内,加入清水适量,隔水炖1小时,加入冰糖调味即可。此汤具有养阴润肺、益气补虚的功效。适用于肺燥咳嗽、干咳无痰、咯血、盗汗、阴虚发热等病症。
需要注意的是,以上食疗方仅供参考,具体使用应根据个人体质和病情而定。如有不适,请及时就医。
