可以吃海参。海参营养丰富，含有蛋白质、多种氨基酸、矿物质等营养成分，剖腹产产妇在排气后，饮食恢复正常后，可以适量食用海参，有助于身体恢复。但需注意以下几点：
1.确认不过敏：海参属于易过敏食物，部分人食用后可能出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、腹泻等。因此，在食用海参前，应确保对海参不过敏。
2.适量食用：海参虽然营养丰富，但也不能过量食用。过量食用可能会导致消化不良、腹胀等不适症状。
3.选择新鲜海参：在购买海参时，应选择新鲜、无异味的海参。同时，要注意海参的质量，避免购买到劣质海参。
4.注意烹饪方式：海参的烹饪方式也很重要。一般来说，海参可以炖汤、煮粥、炒菜等。在烹饪过程中，应注意火候和时间，避免海参营养成分流失。
5.观察身体反应：在食用海参后，应密切观察身体反应。如出现不适症状，应及时停止食用，并就医治疗。
总之，剖腹产产妇在食用海参时，应注意适量、选择新鲜海参、注意烹饪方式，并观察身体反应。如有任何不适，应及时就医。