阑尾炎手术后可能会复发，其复发的概率与多种因素有关，具体如下：
1.阑尾残株炎：是阑尾炎手术后复发的常见原因之一。如果阑尾残端保留过长，可能会导致残株炎；如果阑尾残端保留过短，则可能导致粪石残留，进而引起炎症复发。
2.回盲部其他疾病：如果患者本身存在回盲部其他疾病，如克罗恩病、肠结核等，也可能导致阑尾炎手术后复发。
3.术后感染：如果阑尾炎手术后发生感染，可能会导致炎症复发。
4.饮食因素：如果患者术后不注意饮食，经常食用辛辣、刺激性食物，可能会导致胃肠道功能紊乱，进而引起阑尾炎复发。
为了预防阑尾炎手术后复发，患者需要注意以下几点：
1.注意饮食：术后患者应注意饮食，避免食用辛辣、刺激性食物，多食用富含维生素、蛋白质等营养物质的食物，保持大便通畅。
2.注意休息：术后患者应注意休息，避免过度劳累，保持良好的生活习惯。
3.定期复查：术后患者应定期到医院复查，以便及时发现问题并进行处理。
总之，阑尾炎手术后可能会复发，患者需要注意饮食、休息，定期复查，以便预防复发。如果出现腹痛、发热等症状，应及时到医院就诊。