胃蛋白酶原1是检测胃泌酸腺细胞功能的指针，胃酸分泌增多或胃黏膜腺体萎缩后，胃蛋白酶原1含量会升高。
胃蛋白酶原（pepsinogen，PG）是胃蛋白酶的无活性前体，根据其生化性质和免疫原性的不同，可分为PGⅠ和PGⅡ两个亚群，它们的含量与胃黏膜的功能状态相关。PG水平反映了不同部位胃黏膜的形态和功能，PGⅠ和PGⅡ的比值（PGR）则可起到胃底腺黏膜“血清学活检”的作用。
PG检测具有操作简单、重复性好、对人体无创伤等优点，适用于大规模胃癌的普查筛选，还可用于监测萎缩性胃炎、胃溃疡、胃黏膜肠化等疾病的病情变化及治疗效果。
血清PG检测异常常提示胃黏膜可能存在病变，需要进一步做胃镜及病理活检，以明确诊断。如果发现PG水平升高或降低，或PGR异常，建议及时就医，遵医嘱进行相关检查和治疗。同时，保持健康的生活方式，如规律饮食、戒烟限酒、减少压力等，对于预防和治疗胃部疾病也非常重要。