早上空腹时可以吃益生菌，但需要注意以下几点。
益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用。当人体住满足够的益生菌时，人就会处于健康的状态，但是一旦体内菌群失去平衡，就会导致各种疾病的发生。因此，补充益生菌可以帮助调节肠道菌群，改善肠道健康。
然而，空腹时胃酸的分泌较多，益生菌可能会受到胃酸的破坏，从而影响其效果。因此，建议在饭后服用益生菌，以避免胃酸对其的影响。此外，服用益生菌时，水温不宜过高，最好控制在40℃以下，以免益生菌死亡，影响其效果。
需要注意的是，并非所有人都适合服用益生菌。对于患有免疫系统疾病、胃肠道疾病或正在服用药物的人群，应在医生的指导下服用益生菌。此外，益生菌也不能替代药物，如果患有严重的肠道疾病，应及时就医。
总之，早上空腹时可以吃益生菌，但需要注意服用方法和适用人群。如果有任何不适或疑问，建议咨询医生或专业人士的意见。